Здравствуйте!

Тема сегодняшней беседы – выращивание сельдерея зимой. Аналогичную статью о выращивании лука зимой на подоконнике я писал в статье «Ваш огород на подоконнике». Теперь поговорим о сельдерее.

Оказывается болгарская прорицательница Ванга советовала всем людям есть сельдерей каждый день. Это одно из древнейших культурных растений. По преданию победителей в Греции награждали венками из зелени сельдерея.

Сельдерей стимулирует деятельность почек, улучшает кровоснабжение, обладает болеутоляющим и ранозаживляющим действием. Рекомендуют применять сельдерей и его препараты при нарушениях сна, истощении нервной системы и неврозах, для профилактики атеросклероза, нормализации обмена веществ, нарушениях функции щитовидной железы.

Как вырастить сельдерей летом на грядке, наверное, знает каждый. А вот выращивание сельдерея зимой практикуют немногие. Вот чем поделилась одна огородница, которая выращивает его и зимой.

Использует она для этого семена листового сельдерея. Сейчас она сеет сельдерей в митлайдеровскую почвосмесь из песка с опилками, но раньше выращивала в простой огородной почве.

Сеет густо рядочками через 5 см и сразу покрывает ящик снегом. Ящик ставит в полиэтиленовый мешочек (а иногда сеет в банку из-под селедки, значит ставит в мешочек банку) и придвигает ближе к батарее.

Через 8-10 дней обычно появляются первые всходы. Сразу переносит банку на светлый подоконник и подкармливает растения раствором рассадного удобрения (а раньше, до обучения по Митлайдеру, поливала настоем птичьего помета – 1 столовая ложка на 3-литровую банку).

Так и поливает дней 25-30, пока не вырастет сельдерей сантиметров до 8-10. С этого времени начинает ножницами срезать зелень и приправлять все блюда.

Обычно сеет не один ящик, а три с перерывами через неделю, поэтому сельдерей у нее есть всегда. Конечно, можно насушить всяких трав с лета и зимой использовать это «сено». Но разве сравнишь его со свеженькой травкой и по вкусу, и по запаху, и по пользе?

Как видите выращивание сельдерея зимой не такое уж хлопотное дело.

Удачных Вам посадок!