Здравствуйте!
Сегодня в рубрике о домашних заготовках я познакомлю Вас с рецептом очень вкусного и полезного варенья из тыквы с апельсином и лимоном.
Мы все очень любим это лакомство! Для парочки тыкв на огороде всегда найдется местечко.
Состав:
1 кг тыквы,
1 кг сахарного песка,
1 апельсин,
1 лимон,
1 пакетик ванилина (можно меньше).
Приготовление:
Вымытую тыкву очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной терке. В полученную массу добавляем 0,9 кг сахарного песка (можно меньше) и оставляем на 12 часов.
Тонким слоем срезаем цедру с апельсина и лимона и нарезаем тонкими полосками. Отжимаем сок из апельсина и лимона в тыкву, добавляем оставшийся песок и доводим до кипения. (Можно апельсин и лимон порезать дольками.)
Добавляем цедру и кипятим 5 минут. Затем добавляем ванилин и варим до готовности.
Приятного аппетита!
Я варила такое варенье с несколькими апельсинами, но без ванилина и лимона. Созреет тыква, сварю по Вашему рецепту.
Давненько у меня супруга варенье не варила. Надо напомнить.
Нужно будет попробовать рецепт варенья из тыквы, то делаем из нее только сок.
Я готовлю варенье но режу тыкву крупными кубиками,засыпаю сахаром и жду до растворения сахара вкус тыпвы как у мармелада
Спасибо Татьяна! Обязательно попробуем.
Я думаю и читатели оценят Ваш рецепт.
Серёженька , спасибо , дорогой ! С моркови варенье варила . с тыквы пока — нет . Но клянусь , наверстаю упущенное .
О, а у меня такое варенье свекровь делала. Очень вкусное! И сладкое, и кислое одновременно. Хорошо с мясом сочетается.
Варенье из тыквы очень вкусное! Ну я его сделал немного иначе. Где то на 1 кг тыквы, положил 2-3 стакана сахара, 1 стакан воды, и 2 лимона. Сперва варил минут 20 тыкву на медленном огне, потом уже добавил лимон нарезав его кубиками, и варил ещё минут 20. Думал что не получится. Но получилось, по вкусу даже не скажешь что тыква.