Здравствуйте!
Я продолжаю тему о рецептах домашних заготовок и сейчас хочу поделиться с Вами двумя рецептами простых, но очень вкусных и полезных в зимнее время заготовок из помидор.
Помидоры в собственном соку.
Для приготовления томатного сока отбираем зрелые плоды. Моем, режем и кладем в кастрюлю. Варим, пока они не разварятся. Затем протираем всю массу через сито. В протертую массу добавляем соль — 1 чайная ложка на литр массы. В банки укладываем помидоры и заливаем доведенным до кипения томатным соком. Пастеризуем 20 минут и закатываем банки. Помидоры в собственном соку — отличная приправа ко вторым блюдам.
Помидоры в желе.
На дно 1 литровой банки положить несколько горошин черного перца, лавровый лист, несколько зубчиков чеснока, 1 столовую ложку растительного масла. Разрезать помидоры на 2 или 4 части и уложить в банку. 2 столовых ложки желатина развести в 1 столовой ложке воды. Кипятим воду. На 1 литр воды добавим 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки песка. Немного остудим и вольем разведенный желатин. Этим рассолом заливаем помидоры и стерилизуем 15 минут. Затем закатываем банки. Эти помидоры в желе очень любит моя дочка.
Приятного Вам аппетита!
Спасибо за рецепт помидоры в желе, я все время делала их в собственном соку.
Да, действительно, необычный рецепт помидор в желе. Спасибо большое! Обязательно попробую в этом году.
Помидоры в желе — это очень вкусно. Знаю не по наслышке,моя мама всегда их делает. Зимой откроешь баночку с зеленым луком и растительным маслом, ну просто объедение.
Выглядит аппетитно!Зимой помидоры — мое любимое украшение стола: ярко и очень полезно.
Я как-то делала помидоры в желе, кто-то из знакомых давал рецепт, но у меня не получилось. Вернее, мне не понравилось то, что у меня получилось.А отзывы о помидорах в желе слышала отличные. Попробую теперь по вашему рецепту, он другой.
С детства обожаю помидоры в собственном соку! А про помидоры в желе ни разу не слышала, интересный рецепт!
Помидоры в желе не пробовала, любопытно стало, если сама не сделаю, маме ваш рецептик дам
Желе помидорное это совершенно новый рецепт для меня. Спасибо
И то правда, с желе удивили:) Здорово! Надо попробовать:)
обожаю желе, да еще с помидорами
Спасибо за отличные рецепты.