Здравствуйте! Сегодня для домашних заготовок я предложу Вам рецепты лечо. Мало найдется людей,которые бы не любили это блюдо. Его можно подавать как отдельно, так и использовать для гарнира и приправы. Существует очень много рецептов лечо — каждый «адаптирует под себя».
Рецепт 1.
- Продукты: помидоры 4 кг
- перец болгарский 1 кг
- морковь 1 кг
- растительное масло 250 гр
- соль 1 ст. ложка
- сахарный песок 3 ст. ложки
- уксус 1 ст. ложка, перец, корица.
Помидоры и перец порезать, а морковку натереть на терке. Все перемешать и варить 30 минут. Разложить по банкам и закатать.
Рецепт 2.
- Продукты: помидоры 3 кг
- перец болгарский 6 штук
- чеснок 6-7 зубчиков
- сахарный песок 1 стакан
- соль 1 ст. ложка.
1,5 кг помидоров, перец и чеснок порезать, сложить в кастрюлю и варить 10 минут. Затем положить остальные помидоры, сахар, соль. Варить 30 минут. Разложить по банкам и закатать.
Рецепт 3.
- Продукты: помидоры 2,5 кг
- перец болгарский 1 кг
- огурцы 5 кг
- сахарный песок 200 гр
- уксус 6% 200гр
- растительное масло 200 гр
- соль 3 ст. ложки.
Помидоры и перец прокрутить через мясорубку, добавить песок, уксус, растительное масло, соль и кипятить 15 минут. Огурцы порезать кружочками, бросить в кипящую массу и варить не более 10 минут. Разложить по банкам, закатать и — под шубу. Огурчики в этом случае получаются хрустящими.
Удачных Вам заготовок!
Спасибо за рецепт с огурчиками, так еще не делала. Вот только я не люблю сладкое лечо, поэтому добавляю меньше сахара.
У меня есть любимое блюдо с лечо, картошечку с мясом, им заливаешь и тушишь -Супер, получается.
Серёженька , спасибо за вкусные рецепты . Даже и мне , такой лентяйке , захотелось самой сготовить лечо .
Спасибо за рецепты лечо, особенно понравился второй рецепт.
Скопировал Ваши рецепты. Буду пробовать.
Я по второму рецепту обычно готовлю. Третий рецепт для меня новый, попробую нынче его, люблю новые рецепты осваивать.
Лечо собственного приготовления — гораздо лучше покупного!
Лечо — любимое блюдо моего мужа!Я не очень умею делать такие заготовки.Хорошо что теперь рецепты всегда под рукой!
Лечо — одно из любимых в нашей семье! Делаем по рецепту №2!
№ 2 нормуль, почти так-же делаю. № 3 — явная передозировка уксуса.
Еще раз проверил запись. Все правильно. Можете для пробы сделать немножко.
Вкусы у людей разные. Моя дочка терпеть не может когда мясо для шашлыков замачивают в уксусе.
Она замачивает в майонезе. А мне нравится вкус мяса с уксусом.
Потрясающий мужчина, не удивлюсь,если вы сами дома закрываете банки! Спасибочки за все!!!
Добрый день. У вас интерестный сайт и не нагружающий дизайн. Успехов вам и прошу в гости)))
http://sciense-facts.ru/
если не сложно подпишитесь у меня на сайте на обновления