Здравствуйте!

Сегодня я попробую рассказать о траве стевия. Написать эту статью мне подсказала просьба одной читательницы.

Она интересовалась приобретением семян стевии. Стевия (или медовая трава) относится к лекарственным растениям, и семена понадобилась ее родителям.

Стевия – растение Южной Америки их семейства астровых, где коренное население издавна применяет ее для чая мате. Трава стевия безвредна для организма человека и приостанавливает развитие грибковых заболеваний.

Ценность этого растения в том, что в его листьях  содержится  сложное вещество — стевиозид,  самый сладкий продукт растительного происхождения. Он в 300 раз слаще сахара и, благодаря низкому содержанию калорий, не повышает уровня сахара в крови. Поэтому его можно употреблять больным сахарным диабетом.

В стевии содержится огромный комплекс полезных веществ. Растение обладает противогрибковым и антибактериальными свойствами. Это хороший  консервант, что вполне применимо при домашнем консервировании.

Стевия – растение небольшое, может достигать до 60 см в высоту, сильно ветвится, имеет небольшие цветки белого цвета. Стевия хорошо растет на влажных, защищенных от ветра, солнечных местах. Под стевию желательно отводить максимально освещенное и теплое место.

В продажу поступают семена стевии в сильно пересушенном состоянии и всходят очень трудно. Поэтому стевию можно пробудить, обработав ее в «Цирконе», а затем смешать со щепоткой песка и посеять поверх хорошо подготовленного рыхлого грунта. Посеянные семена накрывают пленкой или стеклом.

Можно использовать метод проращивания семян между двух слоев темной хлопчатобумажной ткани и после их наклевывания пинцетом перенести на влажный грунт и засыпать сверху слоем в 0,5 см легкой почвы. Не заглубляйте семена!

Рассаду надо высадить в грунт, когда на растении образуется не менее 4 настоящих листиков.

Вегетационный период у стевии длинный, при затяжном холодном лете семена у стевии не вызревают. Температура 25-28 ⁰С является оптимальной для развития и роста растения. Если при высадке рассады температура ниже 15 ⁰С, то успеха такая посадка не будет иметь.

Поэтому рассаду стевии в наших садах надо высаживать в предварительно подготовленную рыхлую почву приблизительно в начале 2 декады мая. Для посадки в грунт выбирается прохладная погода или перед вечером, и высаживаются растения по схеме 25-30х45 см.

После посадки стевию поливают теплой водой, подогретой до 30-35 ⁰С, после чего почву мульчируют. Напомним, что стевия плохо переносит засуху, нуждается в частых умеренных поливах, не допуская застоя воды.

А далее приступайте к заготовке «сахара». Сбор листьев и очень мелких стеблей надо начинать в момент цветения. Срезку стеблей делают на высоте не менее  6-7 см от уровня земли.

Заготовки можно связать в маленькие пучки или разложить тонким слоем под навесом или в проветриваемом помещении. Листья и стебли примерно в 7 раз слаще сахара.

После каждой срезки растение нужно полить и подкормить. Осенью траву стевии не стоит переносить в условия квартиры с центральным отоплением. Даже при очень хорошем уходе стевия приобретает неказистый вид и теряет качество.

Осенью растения можно выкопать из сада до наступления заморозков и организовать их прикопку в подвальном помещении и весь осеннее-зимний период вести за ними присмотр.

А весной поделить сохранившиеся растения и в теплую погоду вновь высадить в открытый грунт или в горшки и поместить на балкон.

Успехов Вам!