Как это сделать?

Сайт о домашних проблемах

Изумительные сладкие помидоры.

Янв• 01•12

Изумительные сладкие помидоры.Здравствуйте!

Хотя сейчас и не время заготовок, но я расскажу Вам о рецепте маринования сладких помидор. Этим рецептом поделилась с нами соседка по огороду и мы впервые его попробовали. Помидорки получились изумительные. Жаль, что заготовили их, на пробу, всего три банки.

Даже я, относящийся к сладкому равнодушно, был от них в восторге. Думаю все читатели занесут этот рецепт в свой «поминальник», а когда придет время попробуют приготовить сладкие помидоры по этому рецепту. Технология приготовления не отличается от обычной, но я повторю ее.

На дно 3-х литровой банки (к примеру) кладем пару зонтиков укропа, три зубчика чеснока, 5-6 горошин черного перца, 3-4 горошины душистого перца. Подготовленные помидорки плотно укладываем в банку.
Готовим маринад. Для 3-х литровой банки нужно примерно 1,5 литра воды. В воду закладываем 1 столовую ложку соли и 5 столовых ложек сахарного песка. Важный момент — соль должна быть не йодированная. Доводим маринад до кипения и заливаем в банку. Выдерживаем 10-15 минут, и сливаем обратно в кастрюлю. Для удобства слива на банку надеваем полиэтиленовую крышку, в которой сделаны отверстия диаметром 6-8 мм. Доводим маринад до кипения и снова заливаем в банку.
Добавляем 1 столовую ложку яблочного уксуса и закатываем банку металлической крышкой. Переворачиваем банку вверх дном, ставим на пол и плотно укрываем шубой (пальто, одеялом, покрывалом, … ) Примерно через сутки « одежку» с банок снимаем и убираем банки в прохладное место. 

Приятного аппетита!

рассказать друзьям и получить подарок
Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !

Вы можете следить за всеми комментариями на эту запись через RSS 2.0 рассылку. Вы можете оставить отзыв, или ссылку с вашего сайта.

7 комментариев to “Изумительные сладкие помидоры.”

  1. Недавно коллега угостила нас такими помидорками. Мне они очень понравились. Надо сделать их в следующем сезоне.Спасибо за рецепт. =)

  2. Закрыли пару баночек по Вашему рецепту. Ближе к Новому году откроем. Попробуем че оно такое.

  3. Попробовав, когда-то изумительно сладкие помидоры в Болгарии я до сих пор не могу забыть этого вкуса, а повторить его на своих грядках северо-запада безуспешно пытаюсь каждый дачный сезон. Наверно почва не та, может сорта и семена не подходящие, да и солнышка маловато!

  4. А может секрет в составе маринада?

  5. Никто в семье не любит сладкие ( А я так обожаю их просто!!

  6. И что они реально получаются вот прямо сладкие?

  7. Изумительно сладкие!

Добавить комментарий