Здравствуйте! Холодное консервирование огурцов тема сегодняшней статьи. На остановках и в автобусе мы часто обмениваемся своим опытом и новинками огородничества с товарищами и порой малознакомыми любителями покопаться в земле. От них мы зачастую узнаем новые технологии и рецепты. Скоро начнется горячая пора заготовок. О своем фирменном рецепте консервирования огурцов я писал в статье «Рецепт маринования […]
Читать подробнее... »Вы находитесь в рубрике 'Рецепты домашних заготовок'
Если банка взорвалась.
Здравствуйте! Сегодня мы поговорим о неудаче при домашней заготовке овощей — банка взорвалась. Как жалко! Почему? Что делать? Попробуем дать несколько советов. Если взорвались огурцы. Выньте их из банки и промойте в холодной воде. Рассол прокипятите в течение 10 минут, постоянно снимая пену. Положите в банку новые специи, сложите огурцы и залейте кипящим рассолом. Уксуса […]
Читать подробнее... »Делаем домашние заготовки из перца.
Здравствуйте! Сегодня мы с Вами делаем домашние заготовки из перца. Благо нынешний год на сладкий болгарский перец и помидоры получился удачный. В этот выходной собрали последний урожай и очистили теплицу и парники. Теперь делимся новыми рецептами с друзьями и знакомыми. Сейчас я расскажу о двух остреньких рецептах заготовок с болгарским перчиком.
Читать подробнее... »Очень полезный сок из тыквы.
Здравствуйте! Про варенье из тыквы я уже писал раньше, а вот сегодня хотелось бы рассказать немножко о пользе этого овоща и о том как заготовить на зиму сок из тыквы. А почему? Все началось очень детективно. Супруга решила посадить бобы с одной стороны вдоль центральной дорожки, чтобы внуки нет-нет да и полакомились ими.
Читать подробнее... »Хороша домашняя горчица.
Здравствуйте! Домашняя горчица. Вот написал эти строки и аж слюнки потекли. Сегодня я расскажу как сделать горчицу самому. Вроде в магазинах ее достаточно, да и названия заманчивые. Вроде «Вырви глаз». А возьмешь баночку, намажешь кусочек слоем аж с «Эйфелеву башню», а удовольствия нет. Нет крепости. В старые, добрые времена как-то умели делать. Принесешь иногда с […]
Читать подробнее... »